中国环境科学

作者：陈泱, 王俊跃, 闫佳艺, 张紫康, 凌婉婷

单位：南京农业大学, 土壤有机污染控制与修复研究所, 江苏 南京 210095

关键词：蔬菜,天然甾体雌激素,超声提取,固相萃取,高效液相色谱

基金：国家自然科学基金资助项目(42177016,42261144738);江苏省重点研发计划项目(BE2022849)

本研究通过超声提取(UE)-固相萃取(SPE)相结合,采用高效液相色谱仪/荧光检测(HPLC/FLD)技术,构建了一种蔬菜中天然甾体雌激素提取与检测方法. HPLC/FLD仪器分析结果表明,3种天然甾体雌激素在1.00~1000μg/L浓度范围内具有良好的线性关系,其相关系数均高于0.9995.蔬菜中雌三醇、17β-雌二醇和雌酮的方法检出限分别为0.36~3.23,0.76~3.67和13.97~20.12μg/kg,地上部样品中3种雌激素的平均回收率为104.9%~130.5%,相对标准偏差为4.9%~18.7%;根部样品中3种雌激素的平均回收率为80.5%~129.9% ,相对标准偏差为4.2%~38.8%.采用该方法对市场上随机采集的蔬菜样品进行检测,结果表明,所有蔬菜样品中均检测到天然甾体雌激素,其中雌三醇地上部及根部检出率为100%,17β-雌二醇地上部检出率为75%、根部为100%,雌酮地上部检出率43.8%、根部为18.8%.本方法的准确性与精密度良好,能够满足蔬菜中雌激素分析测定要求,为蔬菜中天然甾体雌激素环境风险评估与管控提供了科学依据.

来源：2025年第6期

《中国环境科学》期刊编辑部

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