中国环境科学

作者：蒋松演, 花慧, 袁增伟, 高晶蕾

单位：1. 南京信息工程大学管理工程学院, 江苏 南京 210044;2. 南京大学环境学院, 江苏 南京 210023;3. 江苏龙环环境科技有限公司, 江苏 常州 213000

关键词：磷足迹,时空格局,变化趋势,影响因素,资源,污染

基金：江苏省社会科学基金资助项目（19GLC014）；国家自然科学基金资助项目（41901243）

在磷足迹内涵界定及其计算模型构建的基础上，探究了中国城乡居民食物消费磷足迹的时空格局，并解析了其驱动机制.结果表明：1978~2018年间，中国食物消费磷资源和磷污染足迹分别增长了6倍和4倍，达到2018年的715.9万t和78.7万t，其中城镇居民是主要贡献源，占比分别达到67%和64%.从结构上看，城乡食物消费磷资源足迹均由荤食主导，其中家禽、水产品和蛋奶消费的磷资源足迹占比不断增加；而磷污染足迹主要源于上游食物生产过程，其中种植业和水产养殖业增幅最为显著.我国31个省市食物消费磷资源足迹和磷污染足迹在空间分布上具有一致性，呈现从东向西减小的趋势，东部省市诸如广东、上海、江苏、北京和山东等远高于其他地区，并且具有高度的空间集聚性，在东部沿海形成高-高（H-H）聚集区.因此调控磷开发利用活动的资源环境压力需要着眼于这些重点区域.我国食物消费磷足迹增长的关键驱动因素是利用效率下降、消费水平提升和饮食结构改变，因此有效提升食物生产的养分利用效率和引导合理的消费理念和饮食习惯是减缓磷的开发活动资源环境压力的重要途径.

来源：2021年第10期

《中国环境科学》期刊编辑部

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