中国环境科学

作者：穆桂珍, 卢清, 钟志强, 苏燕花, 陆海涛, 梁小明, 蔡立梅, 何秋生, 陈来国, 刘明

单位：1. 长江大学资源与环境学院, 湖北 武汉 430100; /\r\n2. 生态环境部华南环境科学研究所国家环境保护城市生态环境模拟重点实验室, 广东 广州 510655; /\r\n3. 太原科技大学安全与环境学院, 山西 太原 030024

关键词：静电油烟净化器,去除效率,餐饮油烟,醛酮类VOCs

基金：

国家重点研发计划项目（2017YFC0212606）；国家自然科学基金资助项目（41773130,41573123）；中央公益性科研院所基本科研业务专项（PM-zx703-201904-081）

利用2，4-二硝基苯肼（DNPH）硅胶管采集了9家餐饮企业静电油烟净化装置处理前后的醛酮类VOCs样品，并采用高效液相色谱（HPLC）进行分析.结果表明，9家餐饮企业处理前后的油烟中醛酮类VOCs浓度范围分别为419.5~3372，415.8~2934μg/m3，经过基准风量折算后的浓度分别为783.4~3761和541.7~2997μg/m3，VOCs排放浓度与烹饪方式、实际使用灶头数和排风量有关.从排放的醛酮类VOCs的种类来看，C1~C3化合物的浓度占检测到的总羰基的66%以上，且甲醛占比最高，其次是乙醛；C4~C8化合物的含量相对较低.静电式油烟净化器对醛酮类VOCs的平均净化效率为31.82%，最高可达69.14%，其中对甲醛的净化效果最佳，平均为35.21%，最高达80.10%.复合式静电油烟净化器的净化效果要稍好于单一静电油烟净化器.

来源：2020年第11期

《中国环境科学》期刊编辑部

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